תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
שוטפים ארטישוקים. הסר את הגבעולים והעלים החיצוניים הרפויים מהארטישוק. גוזרים סנטימטר אחד מכל אחד מהם; לחתוך את קצות העלים החדים. חותכים לשניים לאורכם. מברישים את הקצוות החתוכים במיץ הלימון.
-
בקומקום מכוסה גדול מבשלים ארטישוקים במים מומלחים רותחים למשך 20 עד 30 דקות או עד שעלה שולף בקלות. מסננים את הצד החתוך כלפי מטה. הסר את עלי המרכז ואת ה"חנק "המעורפל. מפזרים מעט פנים על המלח.
-
שלב פירורי לחם, עגבניה, גבינת פרמזן או רומנו, פטרוזיליה, נענע או בזיליקום ושום. כף את תערובת הארטישוקים. מניחים בתבנית בגודל 13x9x2 אינץ '. מכסים ואופים בתנור 375 מעלות למשך 15 דקות. לגלות; אופים כ-10 עד 15 דקות יותר או עד שהחלקים בצבע חום זהוב קלות. עושה 6 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 99 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 3 מ"ג כולסטרול, 216 מ"ג נתרן, 16 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 5 גרם חלבון.
