תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
ישר את החלק התחתון והצידי של תבנית מרובעת בגודל 8 אינץ 'עם נייר קלף או נייר כסף. מקם את המתלה בשליש התחתון של התנור ומחמם מראש ל 325 מעלות.
-
הכניסו קערה חסינת חום בינונית למחבת. הוסף סנטימטר מים. הביאו מים להתבשל בקושי על אש בינונית-נמוכה. מוסיפים חמאה, סוכר, אבקת קקאו ומלח. מערבבים עד להמסת החמאה והתערובת חמה. מוציאים את הקערה מהמחבת ומאפשרים להתקרר מעט עד שהתערובת חמה, אך לא חמה.
-
מערבבים וניל. מוסיפים את הביצים, אחת אחת, תוך ערבוב נמרץ עם מרית אחרי כל אחת. כאשר התערובת נראית סמיכה, מבריקה ומעורבת היטב, מוסיפים את כל הקמח בבת אחת ומערבבים עד שלא ניתן לראות קמח עוד. ואז מערבבים במרץ 40 פעימות עם כף עץ או מרית גומי. אדוני את האגוזים אם משתמשים.
-
מורחים את הבלילה באופן אחיד במחבת המרופדת. אופים 20-25 דקות עד שקיסם הצלול למרכז יוצא עם סרט דק מאוד של הבלילה. מצננים על מתלה תיל. הרם את הקצוות את קו הקלף או את נייר הכסף והעביר בראוניז לקרש חיתוך. חותכים ל 16 או 25 ריבועים. בראוניז ניתן לאחסן, אטום אווירי, למשך 2-3 יום.
