7 מפרקי מנגל דרום קרולינה שעושים את זה נכון | בתים וגנים טובים יותר

Bar-B-Que של Hite מעשן בשרים נמוכים ואיטיים מאז 1957. הם עדיין משתמשים באותם מתכונים משפחתיים ששימשו לפני עשרות שנים. אל תצפו מפוארים; צפו טעים!

2. בר-ב-קיו של סקוט

מנהל הבור המקורי בבר-ב-קיו של סקוט בנה לעצמו בורות בוערים כדי שיוכל לאט לבשל חזיר שלם בן-לילה. כיום בנו עדיין עושה את זה באותה צורה. כמו שאר הקהילה, אתם בטוח מתאהבים בבשר חזיר ורטבים ביתיים.

3. מעשן הדסון

לוחם בסוף השבוע הפך למאמן פיטמות מקצועי כשעקבותיו ההולכים וגדלים אחר בני משפחה וחברים התחננו לברביקיו נהדר יותר. עשרים שנה לאחר מכן, Smokehouse של הדסון מפעילה מסעדה בשירות מלא, תחנה מפורשת להזמנות הובלה ועסקי קייטרינג. אתה בטוח ליהנות מחלומות הברביקיו של האיש הזה מתגשמים.

4. הברביקיו של בסינגר

הברביקיו של בסינג'ר, הידוע ברוטב הברביקיו האגדי על בסיס החרדל, מהווה עצירה תכופה לביקור בסלבס. אבל אתה לא צריך להיות אישיות טלוויזיה או פוליטיקאי מפורסם כדי לחוות את השירות הידידותי אצל בסינג'ר.

5. בר-ב-קיו של באקי

ידוע בטעם עשן עשיר, בר-ב-קיו של באקי התחיל כמפרק מנגל קטן לצד הדרך וגדל לארבעה מוקדים ברחבי גרינוויל. מסעדה זו המופעלת בבעלות משפחתית וגאה בסיפוק התיאבון של לקוחותיה. אם אתה משאיר רעב, זו אשמתך. יאם!

6. הצלעות של רוני

ברביקיו בדרום קרוליינה מפורסם ברוטב שלו בסגנון חרדל, אך במקומות רבים מציעים גם עגבניות כבדות, עגבניות קלות ורטבים על בסיס חומץ. רוני טימונס, הבעלים של צלעותיו של רוני, פיתח רוטב חתימה משלו שמאפשר לאנשים לחזור שנה אחר שנה.

7. ברביקיו של פיגי פארק של מוריס

הבור עובד 24 שעות ביממה בפארק הפיגי של מוריס. עסק משפחתי זה מתגאה בהגשת בשרים מעושנים אותנטיים. הם משתמשים רק בהיקורי עץ עץ אלון בבור, לעולם לא גז או חום חשמלי. אתה יכול לטעום את ההבדל!

להתענג על יותר מנגל דרום קרוליינה

נוכל להמשיך עוד ועוד על כל המנגל הנהדר בדרום קרוליינה, אבל אתה באמת צריך לחוות אותו בעצמך כדי להבין את האובססיה למנות המלוחות. תוכלו להוריד מפת שביל מנגל שתעזור לכם לתכנן מסלול לטובת התענוגות הדרומיים הטובים ביותר.

תמונות באדיבות Discover South Carolina.