תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים סוכר ואבקת אפייה; מקציפים עד לשילוב, מגרדים מדי פעם את דפנות הקערה. טורפים פנימה ביצה ווניל עד לאיחוד. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר. מחלקים בצק לשניים.
-
מערבבים דובדבנים מסוכרים וצבעי מאכל לחצי מהבצק עד לאיחוד. מערבבים ריבועי אפייה לבנים קצוצים לתוך מחצית הבצק הנותרת. עוטפים כל בצק בניילון נצמד ברור או נייר שעווה; צונן במשך 30 דקות או עד שהוא קל לטפל.
-
עבור כל עוגיה, על משטח מקומח קלות, צרו כפית מעוגלת מעט של בצק אדום לחבל באורך 6 אינץ ’. חוזרים על הפעולה בעזרת כפית בצק לבן. מניחים חבלים זה לצד זה ומפותלים זה לזה. הניחו פיתולים זה מזה 2 סנטימטרים זה מזה על דף עוגיות לא משומן.
-
אופים בתנור 375 מעלות למשך 8 עד 10 דקות או עד שהקצוות יציבים ומשחימים קלות. מצננים על גיליון העוגיות למשך דקה. מעבירים עוגיות למתלה תיל ומניחים להתקרר.
