זר מסביר פנים | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

1 כוס חמאה או מרגרינה
1 קיצור כוס
2 ¼ כוסות סוכר
1 כף אבקת אפייה
3 ביצים
1 כף וניל
6 כוסות קמח לכל המטרה
חותכי עוגיות בצורת פתית שלג
אבקת סוכר
3 חתיכות בגודל 12 אינץ 'של סרט אורגנזה רחב אינץ'
חוט פרחוני

הוראות

שלב 1
בקערת ערבוב מקציפים חמאה ומקצרים בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים את הסוכר, אבקת האפייה ומגע מלח. מקציפים תערובת עד לאיחוד.
שלב 2
מקציפים פנימה את הביצה והווניל. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. מערבבים את הקמח שנותר ביד. מחלקים בצק לשניים. במידת הצורך, מכסים ומצננים בצק למשך 3 שעות או עד שהבצק קל להתמודד.
שלב 3
מרפדים גיליון עוגיות גדול עם נייר קלף. צייר עיגול בקוטר 11 אינץ 'על נייר הקלף; להניח בצד. מחממים תנור לחום של 375 מעלות על משטח מקומח קל לגלגל מחצית מהבצק בכל פעם לעובי של 1/4 אינץ '. בעזרת חותך עוגיות פתיתי שלג בגודל 2-4 אינץ ', חתך לגדלים הרצויים (החותך הגדול יותר היה רוחב 4 אינץ'). מסדרים גזרות בצורת זר ממש בתוך העיגול המסומן על דף העוגיה המוכן (חופפים גזרות ומשאירים מעגל פתוח בקוטר 3 עד 4 סנטימטרים במרכז). אופים זר בתנור שחומם מראש למשך 16 עד 20 דקות או עד שהקצוות הפנימיים והחיצוניים מזהיבים. בואו להתקרר על גיליון העוגיות על מתלה החוט. כשמקררים מפזרים אבקת סוכר.
שלב 4
כדי להרכיב זר, יש לולאה סרט אורגנזה סביב הזר וקשור את הקצוות לקשת. עבור קולב, חוט פרחים חוטים מתחת לסרט ליצירת לולאה. חוט פרחוני טוויסט לאבטחת לולאה בחלק האחורי של הזר. מכין 24 עד 48 עוגיות.