לזניה צמחונית | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 8 אטריות לזניה מיובשות
• 1 חבילה של אונקיה ברוקולי קצוץ קפוא
• 1 עגבניות בקוטר 14.5 גרם
• 1 גרם לא יכול להוסיף מלח רוטב עגבניות
• 1 כוס סלרי קצוץ
• 1 כוס בצל קצוץ
• 1 כוס פלפל מתוק ירוק או אדום קצוץ
• 1 ½ כפיות בזיליקום מיובש או אורגנו כתוש
• 2 עלי דפנה
• 1 שן שום, טחון
• 1 ביצה טרופה
• 2 כוסות גבינת ריקוטה נטולת שומן
• ¼ כוס גבינת פרמזן מגוררת
• 1 כוס גבינת מוצרלה מגולדת החלקה חלקית (4 אונקיות)
• ⅛ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור

הוראות

• שלב 1

  מבשלים נודלס וברוקולי בנפרד לפי הוראות החבילה שלהם; מסננים היטב. הניחו בצד.

• שלב 2

  לרוטב, בסיר גדול מערבבים יחד רוטב עגבניות, עגבניות חתוכות קלושות, סלרי, בצל, פלפל מתוק, בזיליקום, עלי דפנה, שום ומלח. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים, לא מכוסים, למשך 20-25 דקות או עד שהרוטב סמיך, תוך ערבוב מדי פעם. מחק את עלי הדפנה.

• שלב 3

  בינתיים, למילוי, בקערה מערבבים יחד ביצה, גבינת ריקוטה, גבינת פרמזן ופלפל שחור. מערבבים ברוקולי מבושל.

• שלב 4

  מורחים כ -1 / 2 כוס מהרוטב בתבנית בגודל 13X9x2 אינץ '(תבנית אפייה של 3 ליטר). מכניסים למחצית האטריות, מחצית מהמלית ומחצית מכמות הרוטב שנותר. חזור על שכבות והסתיים ברוטב.

• שלב 5

  אופים, לא חשוף, בתנור של 350 מעלות למשך 25 דקות; מפזרים מוצרלה. אופים כחמש דקות יותר או עד להתחממותם. בואו נעמד 10 דקות לפני ההגשה. עושה 8 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 250 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 42 מ"ג כולסטרול, 411 מ"ג נתרן, 31 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 19.5 גרם חלבון.