תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. בסיר בינוני משלבים פטריות, המים, השעורה וקוביית הבוניון. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים מכוסים, למשך 12 עד 15 דקות או עד שעורה רכה; לנקז.
-
בינתיים, חצאי פלפלים מתוקים לאורכם; הסר זרעים וממברנות. אם תרצו, יש להקדים מראש פלפלים במים רותחים למשך 3 דקות. הפוך על מגבות נייר לניקוז.
-
בקערה בינונית משלבים ביצה, עגבנייה, 1/2 כוס מהגבינה, הקישואים, פירורי הלחם, הבזיליקום, הרוזמרין, מלח הבצל ורוטב הפלפל החריף. מערבבים תערובת שעורה מבושלת. מניחים פלפלים, חתוכים לצדדים, בתבנית אפייה ללא ריבוע של 2 רבעים. כף את תערובת השעורה לפלפלים.
-
אופים, מכוסה, למשך 20-25 דקות או עד לקבלת תערובת שעורה. מפזרים מעל את שאר 1/4 הגבינה. אופים, לא מכוסים, כשתי דקות יותר או עד להמסת הגבינה.
עובדות תזונה
למנה: 231 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 65 מ"ג כולסטרול, 514 מ"ג נתרן, 33 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 13 גרם חלבון.
