תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
קרצף את כל הירקות, הסר את קצוות השורש והגזע. אל תקלף ירקות, אלא אם כן מצופה שעווה. חותכים בצל ל טריזים. ממיסים חמאה או מרגרינה בתנור הולנדי או בסיר ציר הולנדי. למלאי הוסיפו בצל, גזר, תפוחי אדמה, פסים או לפת, כרוב, שמיר, מלח ופלפל לחמאה או למרגרינה. מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ -30 דקות או עד שהירקות רכים, תוך ערבוב מדי פעם. הוסף 8 כוסות מים. הביאו את התערובת לרתיחה. הפחיתו את החום. מתבשל, מכוסה, למשך שעתיים.
-
כדי להתאמץ, שפכו את הציר דרך מסננת גדולה או מסננת מרופדת בשתי שכבות של בד גבינה. השליך את הירקות והתיבול.
-
יש לאחסן מלאי בכלי מכוסה במקרר עד 3 ימים או במקפיא עד 6 חודשים. סוג התווית של המלאי, הכמות והתאריך.
עובדות תזונה
למנה: 72 קלוריות, (5 גרם שומן רווי, 22 מ"ג כולסטרול, 480 מ"ג נתרן, 0 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 0 גרם חלבון.
