תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מכינים מאפה לפשטידת קרום יחיד, למעט בצק גליל בין 2 חתיכות נייר שעווה ויוצרים עיגול בקוטר של כ -10 סנטימטרים; להניח בצד.
-
למילוי, בקערה גדולה מערבבים יחד 1/3 כוס סוכר, קורנפלור, קינמון, קליפות לימון, מיץ לימון וג'ינג'ר; הוסף פרוסות תפוחים. זורקים עד שהתפוחים מצופים. הניחו בצד.
-
ממיסים מרגרינה במחבת בתנור בגודל 10 אינץ '. מוסיפים את 1/3 כוס הסוכר הנותרים ומבשלים עד לקבלת תערובת זהובה, תוך ערבוב תכוף. מסירים מהאש. מסדרים פרוסות תפוחים במחבת. הסר נייר שעווה מהמאפה. הניחו מאפה על תפוחים. חותכים חריצים בראש המאפה.
-
אופים בתנור בחום של 400 מעלות למשך 30 עד 35 דקות או עד שהקרום מזהיב. מצננים על מתלה תיל למשך 10 דקות. בעזרת סכין, שחרר את צידי הקרום מהמחבת, במידת הצורך. הפוך על צלחת ההגשה. אם חלק מהתפוחים נדבקים למחבת, הרימו אותם בעזרת מרית וסדרו אותם על גבי העוגה. כף את כל הסירופ שנותר על תפוחים. מגישים חם. עושה 8 מנות.
*
להכנת מחבת תנור, מכסים את הידית בנייר אלומיניום.
עובדות תזונה
למנה: 289 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 140 מ"ג נתרן, 44 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 2 גרם חלבון.מאפה לעוגת קרום יחיד
רכיבים
הוראות
-
מערבבים יחד קמח ומלח בקערת ערבוב. חותכים בקיצור עד לפיסות בגודל אפונה קטנה. מפזרים מים, 1 כף בכל פעם, על התערובת, זורקים בעדינות בעזרת מזלג בין התוספות ודוחפים את התערובת לצד הקערה. (הוסף רק מים מספיק כדי להרטיב את כל התערובת.) יוצרים בצק לכדור. מגלגלים בצק על משטח מקומח קלות ליצירת עיגול בקוטר 12 אינץ '. עוטפים מאפה סביב מערוך. התגלגל לצלחת פאי של 9 אינץ '. קלו מאפה לצלחת פאי, הקפידו לא למתוח מאפה. כדי לבנות את קצה המאפה, חתוך אותו לגודל של 1/2 אינץ 'מעבר לקצה צלחת העוגה; קפל מתחת. קצה החליל כרצונך. אין לדקור מאפה.
