פלפלים ממולאים בטורקיה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 פלפלים מתוקים גדולים (צהוב, אדום או ירוק)
• תרנגול הודו גולמי טחון
• 1 כרישה בינונית, פרוסה דק (1/3 כוס)
• 1 שן שום, טחון
• 2 עגבניות בינוניות קצוצות (1-1 / 2 כוסות)
• 1 כוס פטריות חתוכות
• ¾ כוס אורז לבישול מהיר
• ¼ כוס מים
• 1 כף פטרוזיליה חתוכה
• 1 כף חתוכה בזיליקום טרי או 3/4 כפית בזיליקום מיובש, כתוש
• כפית גרגירי בוניון עוף מיידיים
• כמה מקפים ברוטב פלפל חריף בבקבוקים
• 1 פרוסת גבינת קולבי (1 גרם) חתוכה ל -4 משולשים

הוראות

• שלב 1

  חצאי פלפלים לאורכם; מחק זרעים וממברנה. מבשלים פלפלים, לא מכוסים, במים רותחים למשך 3 עד 5 דקות; הפוך על מגבות נייר להתנקז היטב.

• שלב 2

  במחבת מבשלים הודו, כרישה ושום טחון עד שההודו שחום וכרישה רכה. מסננים כל שומן. מערבבים פנימה עגבניות קצוצות, פטריות, אורז לא מבושל, מים, פטרוזיליה, בזיליקום, גרגרי בולון ורוטב פלפל חריף. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מכסים ומבשלים על אש קטנה כרבע שעה או עד שהאורז רך. מניחים חצאי פלפל בתבנית בגודל 8X8x2 אינץ '. ממלאים כל חצי פלפל בכמה מתערובת האורז הודו.

• שלב 3

  אופים, מכוסה, בתנור של 350 מעלות למשך 30 עד 35 דקות או עד להתחממותם. מעל כל פלפל עם משולש גבינה. מגישים מייד. מכין 4 מנות מנה עיקריות.

עובדות תזונה

למנה: 310 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 38 מ"ג כולסטרול, 309 מ"ג נתרן, 40 גרם פחמימות, 17 גרם חלבון.