תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
חתוך שומן מבשר. חותכים סטייק לחתיכות בגודל הגשה. במחבת 12 אינץ 'בשר חום מכל הצדדים בשמן חם (להוסיף עוד שמן, במידת הצורך). מסננים שומן.
-
הניחו את הבצל בסיר איטי 3-1 / 2- או 4-ליטר. מוסיפים בשר. מפזרים בשר עם טפיוקה. הוסף רוטב סויה, שום, עלי דפנה ואורגנו. יוצקים קפה על הכל.
-
מכסים ומבשלים על הגדרה על אש נמוכה במשך 8 עד 10 שעות או על הגדרת אש גבוהה במשך 4 עד 5 שעות.
-
הסר את הבשר והבצל לפלטת ההגשה. מחק את עלי הדפנה. כף מעט מיצי הבישול על בשר ובצל. עושה 6 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 256 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 72 מ"ג כולסטרול, 399 מ"ג נתרן, 6 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 35 גרם חלבון.
