תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב בינונית מערבבים יחד קמח ואבקת אפייה; להניח בצד. בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים את 1 כוס הסוכר; לנצח עד רך. להוסיף ביצה, וניל, ולחלץ; היכו טוב. הוסף תערובת קמח; מקציפים עד שהוא מעורבב היטב. מחלקים בצק לשלוש חלקים שווים. מערבבים צבעי מאכל אדום למנה אחת, מערבבים צבעי מאכל ירוקים לחלק אחר ומשאירים את חלק הבצק שנותר רגיל. כיסוי; צונן כשעה או עד שהבצק קל להתמודד.
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. מחלקים כל צבע בצק לארבע חלקים שווים. על משטח מקומח קל, מגלגלים כל חלק לחבל בקוטר 1/2 אינץ '. הניחו אחד אדום, אחד ירוק ואחד חבל רגיל זה לצד זה. טוויסט יחד. חזור על הפעולה עם החבלים שנותרו. צוננים בצק למשך 30 דקות. חותכים חבלים לפרוסות בעובי 1 אינץ 'לעוגיות גדולות יותר או פרוסות בעובי 1/4 אינץ' עבור קטנות יותר. מגלגלים בזהירות פרוסות לכדורים, תוך ערבוב צבעים כמה שפחות. הניחו שני סנטימטרים זה מזה על גיליונות העוגיות הלא משומנים. בעזרת תחתית הכוס טבולה בסוכר, משטחים כל כדור לעובי של 1/4 אינץ '.
-
אופים בתנור שחומם מראש עד להגדרת השוליים (אפשר 8 עד 10 דקות לעוגיות גדולות יותר; 6 עד 8 דקות לעוגיות קטנות יותר). העבר עוגיות למתלי תיל; מגניב. מכינה כ- 72 (2-1 / 2 אינץ ') או 144 (1-1 / 4 אינץ') עוגיות.
טיפים
מניחים בשכבות המופרדות בנייר שעווה בכלי אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.
עובדות תזונה
למנה: 46 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 10 מ"ג כולסטרול, 29 מ"ג נתרן, 5 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 0 גרם חלבון.
