תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מפשיר בצק לפי הוראות החבילה. משמנים שני מחבתות כיכר בגודל 9x5x3 אינץ '; להניח בצד. בקערה קטנה שלבו צימוקים, פקאן וקינמון. מחלקים כיכר בצק חיטה לשניים. על משטח מקומח קל, גלגל מחצית למלבן בגודל 9X8 אינץ '; מפזרים באופן אחיד את מחצית מתערובת הצימוקים ולחץ לבצק. החל מצידה ארוכה, גלגל את המלבן לחבל וצבט את הקצוות לאטום. חוזרים על הפעולה עם יתרת בצק החיטה ויתרת תערובת הצימוקים.
-
מחלקים כיכר בצק לבן לשניים. בכוס פסטה משלבים רוזמרין, פלפל שחור ופלפל אדום. על משטח מקומח קל, גלגל מחצית למלבן בגודל 9X8 אינץ '; מפזרים באופן אחיד את מחצית מתערובת הפלפל. החל מצידה ארוכה, גלגל את המלבן לחבל וצבט את הקצוות לאטום. חוזרים על הפעולה עם יתרת הבצק הלבן ושאר תערובת הפלפל. בקערה קטנה נוספת טורפים יחד ביצה ומים. מברישים את ארבעת החבלים בתערובת ביצים. אם תרצו, מפזרים חבלים לבנים עם מלח ים.
-
סובבו חיטה אחת וחבל לבן אחד יחד ליצירת כיכר, דוחקים את הקצוות זה לזה לאטום. חזור על הפעולה עם שני החבלים הנותרים. מניחים כל כיכר בתבנית כיכר מוכנה. מכסים ומניחים במקום חמים עד לגודל כמעט כפול (בערך 30 דקות).
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. אופים, לא מכוסים, למשך 30 עד 35 דקות או עד שהלחם נשמע חלול כשמקישים עליו.
טיפים
מכינים כנדרש בשלבים 1 עד 3, למעט לאחר עיצוב בצק וכיסוי רופף, יש לצנן במקרר עד 24 שעות. בואו לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות לפני האפייה. אופים כמתואר בשלב 4.
עובדות תזונה
למנה: 113 קלוריות, (0.1 גרם שומן רווי, 9 מ"ג כולסטרול, 197 מ"ג נתרן, 19 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 4 גרם חלבון.
