תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בעזרת קליפת מנדולינה או ירקות חותכים קישואים ודלעת צהובה לאורכם לרצועות דקות וארוכות. מניחים את הרצועות הארוכות בקערה רדודה גדולה ומפזרים בצורה כפולה 1 כפית. מלח; לזרוק למעיל. מכסים ומצננים דלעת 30 עד 60 דקות. העבירו רצועות דלעת למסננת ושטפו במים; טפיחה יבשה עם מגבות נייר. מחזירים לקערה וזורקים עם שמן, מיץ לימון, פלפל, ונותר 1/2 כפית. מלח כשר. מסדרים את הדלעת על מגש עם גבינת עיזים ותאנים.
עובדות תזונה
למנה: 99 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 4 מ"ג כולסטרול, 324 מ"ג נתרן, 7 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.
