מרק נקניק מהיר-ירקות | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 6 גרם קוקטייל מיץ ירקות
• ¼ כוס מים
• 1 שום ציפורן קטנה, טחון
• ¼ כפית תיבול איטלקי
• מקפלים פלפל
• ¾ כוס ירקות מעורבים קפואים או טריים
• 3 אונקיות נקניק חום ומגיש, פרוס (3 עד 4 קישורים)
• מקלות טוסט או לחם שום (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  בסיר בינוני משלבים מיץ ירקות, מים, שום, תיבול איטלקי ופלפל. הוסף ירקות. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מכסים ומבשלים עד שהירקות רכים ומוסיפים קישורי נקניק במהלך חמש הדקות האחרונות של הבישול. (אפשר כ -10 דקות לירקות קפואים וכ- 25 דקות לירקות טריים.) מגישים עם מקלות טוסט או לחם שום, אם רוצים. מכין מנה אחת.

עובדות תזונה

למנה: 358 קלוריות, (10 גרם שומן רווי, 59 מ"ג כולסטרול, 1371 מ"ג נתרן, 29 גרם פחמימות, 8 גרם סיבים, 15 גרם חלבון.