תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
במחבת גדולה מבשלים בצל ופלפל מתוק בחמאה חמה על אש בינונית-גבוהה למשך 3 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים אספרגוס ואת מרק העוף 1/4 כוס. מכסים ומבשלים על אש נמוכה כשלוש דקות או עד שהאספרגוס פריך רך. מעבירים ירקות לקערה גדולה; בואו יתקרר מעט.
-
להוסיף לתערובת הירקות עוף מעושן ומיונז; לערבב היטב. בקערה אחרת להקציף יחד חלב, 1 1/4 כוסות מרק העוף, הביצים, עירית, חרדל, מלח ופלפל שחור.
-
משמנים קלות תבנית מלבנית בעלת 3 רבעים. מורחים מחצית מקוביות הפוקאצ'ה בכלי המוכן; העליונה אחידה עם תערובת העוף. מורחים את קוביות הפוקצ'ה שנותרו באופן אחיד על תערובת העוף. שופכים בזהירות את תערובת הביצים מעל כולם. מכסים את הכלי בחוזקה בניילון נצמד. מקררים לילה.
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. לפני האפייה, הניחו לשכבות לעמוד 15 דקות בטמפרטורת החדר. לגלות; אופים למשך 40 עד 45 דקות או עד להגדרה וחום בהיר. מפזרים גבינת הווארטי; אופים כעשר דקות יותר או עד שהגבינה נמסה.
טיפ קדימה
הכינו את האפייה הזו לפני הזמן, על ידי הכנתה ערב קודם. מכינים כביכול, ואז קופצים בתנור למשך הלילה. להגשה יש לחמם תנור לחום של עד 350 מעלות לפני שהאפייה תניחו לשכבות לעמוד 15 דקות בטמפרטורת החדר. לגלות; אופים למשך 40 עד 45 דקות או עד להגדרה וחום בהיר. מפזרים גבינת הווארטי; אופים כעשר דקות יותר או עד שהגבינה נמסה.
עובדות תזונה
למנה: 281 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 158 מ"ג כולסטרול, 1215 מ"ג נתרן, 14 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 4 גרם סוכר, 20 גרם חלבון.
