תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר מערבבים מים, לימון, עלי דפנה, שום, מלח ופלפל אדום. מביאים לרתיחה. הפחיתו את החום. מתבשל, לא חשוף, 10 דקות.
-
הפוך את החום לגובה. הוסף שרימפס. מבשלים במשך 1-3 דקות או עד שהשרימפס הופכים ורודים. מסננים נוזלים ומשליכים את עלי הלימון והדפנה. שרימפס מגניב.
-
בקערת מיקסר קטנה שלבו חומץ, חרדל, חזרת, פפריקה, מלח, פלפל ורוטב פלפל חריף. מוסיפים לאט לאט שמן זית או סלט, מכים היטב במיקסר חשמלי. מערבבים בצל ירוק ופטרוזיליה חתוכה.
-
בקערת ערבוב בינונית מערבבים יחד תערובת שרימפס ושמן מבושלים. מכסים ומצננים 4 עד 24 שעות, תוך בחישה של שרימפס מדי פעם.
-
בעזרת כף מחוררת, כף תערובת שרימפס על חסה על מגש. מכין 4 מנות מנה עיקריות.
עובדות תזונה
למנה: 167 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 129 מ"ג כולסטרול, 392 מ"ג נתרן, 3 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 18 גרם חלבון.
