תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 425 מעלות. מעטים מעט תבנית אפייה רדודה עם ספריי בישול.
-
מפזרים סלמון עם מלח ופלפל. אופים 10 עד 12 דקות או עד שפתיתי הדגים נבדקים במזלג. מוציאים מהתנור, מצננים בתבנית 10 דקות. הסר את העור מהסלמון; להשליך. שוברים סלמון בגושים גדולים. מעבירים סלמון לצלחת בעזרת מרית מתכת. צונן 30 דקות.
-
בכוסות מרטיני או בקערות קטנות מסדרים סלמון, אבוקדו, מלפפון, עגבניות ופריז. שלבו מיץ לימון ושמן זית; מזלפים מעל תערובת הסלמון. מתבלים לפי הטעם בפלפל. כיסוי; צונן עד לשעת ההגשה. עושה שתי מנות.
עובדות תזונה
למנה: 198 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 8 גרם שומן חד בלתי רווי), 30 מ"ג כולסטרול, 50 מ"ג נתרן, 9 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 13 גרם חלבון.
