פסטה פרוסה עם ירקות מבושלים | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 כוסות ארוזות פסטה מיובשות או מקרוני חולץ פקקים
• 2 כפות מים
• 2 כפות שרי יבש
• 2 כפות רוטב סויה
• 1 כף מיץ לימון
• 1 כף דבש
• 1 בצל אדום גדול, פרוס דק ומופרד לטבעות
• 1 כף זרעי שומשום קלויים
• 2 כפות שמן שומשום או שמן בישול
• 6 כוסות קרועות ירקות מעורבים

הוראות

• שלב 1

  מבשלים פסטה לפי הוראות החבילה. מסננים פסטה; שוטפים במים קרים. מסננים שוב.

• שלב 2

  בינתיים, בקערת ערבוב קטנה שלבו מים, שרי, רוטב סויה, מיץ לימון ודבש. הניחו בצד.

• שלב 3

  במחבת גדולה מבשלים בצל ושומשום בשמן חם כ -5 דקות או עד שהבצל רך וזרעים קלויים. מערבבים תערובת סויה. מביאים לרתיחה; הסר מהאש. הוסף פסטה; לזרוק עד מצופה.

• שלב 4

  מניחים ירקות בקערת סלט גדולה. שופכים את תערובת הפסטה על הירוקים. לזרוק לערבב. מגישים מייד. עושה 6 מנות צד.

עובדות תזונה

למנה: 188 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 0 מ"ג כולסטרול, 350 מ"ג נתרן, 28 גרם פחמימות, 5 גרם חלבון.