תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
לסירופ רוזמרין, בקערה קטנה ובטוחה במיקרוגל, שלבו 1/4 כוס סוכר גרגיר, מים ושני רוזמרין. מיקרוקוק, לא חשוף, על 100% הספק (גבוה) למשך 2 דקות. בואו לעמוד 30 דקות; הסר שפרידי רוזמרין וזרוק.
-
בקערה קטנה שלבו סוכר חום, קמח, מלח וכפית רוזמרין חתוך דק; להניח בצד. בקערה גדולה מאוד זורקים תפוחים עם מיץ לימון. הוסף תערובת סוכר חום; לזרוק למעיל. מוסיפים קצפת, וניל וסירופ רוזמרין.
-
במחבת גדולה ממיסים חמאה על אש בינונית; הוסף תערובת תפוחים. מבשלים על אש בינונית במשך 8 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מורידים מהאש ומניחים בצד.
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות על משטח מקומח קל, משטחים מעט כדור מאפה רוזמרין. גלגלו אותו ממרכזו לקצוות לעיגול בקוטר 12 סנטימטרים. עטפו מעגל מאפה סביב המערוך. גלגל את המאפה לתבנית או צלחת פאי בגודל 9 אינץ '. חתוך מאפה אפילו עם שפת תבנית העוגה; כף בתערובת תפוחים.
-
מגלגלים את כדור המאפה הנותר לעיגול בקוטר 12 סנטימטרים. חותכים חריצים גדולים במאפה. מניחים מעגל מאפה על מילוי תפוחים; חתוך לגודל 1/2 אינץ 'מעבר לקצה התבנית. קפלו את המאפה העליון מתחת למאפה התחתון. קצה מלחץ כרצונך. מברישים עם לבן ביצה ומפזרים 2 כפיות סוכר. כדי למנוע התייבשות, מכסים את קצה העוגה בנייר כסף. מניחים על תבנית מרופדת בנייר כסף. אופים 35 דקות. הסר את נייר הכסף. אופים 20-25 דקות יותר או עד שהפירות רכים והמילוי מבעבע. מגניב על מתלה תיל; מגישים מעט חמים. עושה 10 מנות.
טיפ לפנים:
אופים ומקררים את הפשטידה, ואז מקררים עד 24 שעות. או להקפיא פאי לא אפוי, טפלו בתפוחים עם שומר בצבע חומצה אסקורבית. הרכיבו את הפאי בצלחת פאי מקפיא לתנור או הניחו אותה בשקית מקפיא עם תווית. יש להקפיא עד 4 חודשים.
עובדות תזונה
למנה: 487 קלוריות, (9 גרם שומן רווי, 39 מ"ג כולסטרול, 336 מ"ג נתרן, 57 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 5 גרם חלבון.מאפה רוזמרין
רכיבים
הוראות
מאפה רוזמרין:
-
במעבד מזון משלבים קמח לכל המטרה, מלח, סוכר ועלי רוזמרין טריים. הוסף קיצור. הדופק עד שהתערובת דומה לקמח תירס. בקערה קטנה שלבו מי קרח, חלמון ביצה וחומץ. מוסיפים תערובת נוזלית, 1 כף בכל פעם, לתערובת הקמח והדופק עד שנוצר בצק רך. מחלקים לשניים; יוצרים לכדורים. עוטפים בניילון נצמד ומצננים 30 דקות.
