רביולי עם רוטב עגבניות תרד | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ½ כוס פטריות טריות חתוכות
• 1 כף שמן זית או שמן בישול
• 1 עגבניות בקוטר 14.5 אונקיה עשויות עשבי תיבול, ללא יציאה
• 1 גרם אונקיה יכול רוטב עגבניות דל נתרן
• ¼ כוס יין אדום יבש או מרק בקר
• ½ כפית פלפל שחור גרוס
• ¼ כפית זרעי שומר, כתוש
• חבילה של 9 אונקיות רביולי מקרר בשר או גבינה
• 1 חבילת 10 אונקיה תרד קצוץ קפוא, מופשר ומרוקן היטב
• ¼ כוס גבינת פרמזן או רומנו מגורר דק

הוראות

• שלב 1

  במחבת גדולה מבשלים פטריות בשמן חם כ -5 דקות או עד שהן רכות, תוך ערבוב לעיתים קרובות. הוסיפו עגבניות בלתי מושחתות, רוטב עגבניות, יין, פלפל ושומר. מביאים לרתיחה. להפחית את החום; מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות.

• שלב 2

  בינתיים, מבשלים רביולי לפי הוראות החבילה; לנקז. זורקים בעדינות רביולי עם תערובת העגבניות ותרד. מעבירים לקדחת 1-1 / 2-ליטר לא מסומנת. למעלה עם גבינת פרמזן או רומנו. אופים, לא מכוסים, בתנור בחום של 350 מעלות 20 דקות או עד להתחממותם. עושה 4 מנות.

טיפים

מרכיבים תבשיל קדירה, מכניסים לגבינה ומכסים בנייר כסף. מקררים עד 24 שעות. להגשה אופים, מכוסה, בתנור בחום של 350 מעלות למשך 40 דקות או עד חם.

עובדות תזונה

למנה: 325 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 69 מ"ג כולסטרול, 875 מ"ג נתרן, 35 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 16 גרם חלבון.