תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
גרדו בעדינות זרימה בעזרת כפית מתחת לקרקעית כובעי הפטריות. שוטפים קלות כובעי פטריות. טפיחה יבשה עם מגבות נייר. חותכים עגבניות לשניים; הסר זרעים וגזע.
-
מברישים את החלק התחתון והחלק התחתון של הפטריות ואת כל צדדי העגבניות עם 3 כפות שמן זית. מפזרים מעט את הפטריות והעגבניות במלח ופלפל.
-
לקבלת גריל פחם, גריל כובעי פטריות וחצאי עגבניות, חתוך את הצדדים כלפי מעלה, על מתלה של גריל חשוף ישירות על גחלים בינוניות במשך 6 עד 8 דקות או עד שהוא רך, הופך פעם אחת באמצע הגריל. (לקבלת גריל גז, יש לחמם גריל מחומם. צמצמו את החום לבינוני. הניחו כובעי פטריות וחצאי עגבניות על מתלה הגריל על האש. מכסים ומנגלים כנ"ל.) הסירו מהגריל.
-
מבשלים פסטה לפי הוראות החבילה. לנקז; לחזור לסיר.
-
לצורך ההלבשה, קוצצים גס את העגבניות בגריל. בבלנדר או במעבד מזון שלבו את העגבניות, 1/4 כוס שמן הזית, מיץ הלימון, כפית האורגנו, 1/2 כפית מלח ו -1 / 2 כפית פלפל. מכסים ומערבבים או מעבדים עד לקבלת תערובת חלקה. מטפטפים פסטה עם 2 כפות מהרוטב. שמור על חום.
-
להגשה מניחים כובעי פטריות על צלחות הגשה. מחלקים פסטה בין פטריות. מטפטפים את שארית ההלבשה. מפזרים מעל עשבי תיבול טריים חתוכים נוספים. עושה 6 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 284 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 12 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 324 מ"ג נתרן, 26 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 7 גרם חלבון.
