סלט טאקו בסגנון פיצה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 6 גרם עוף או הודו גולמיים טחונים או בשר בקר טחון רזה או חזיר
• 1 שן שום, טחון
• ½ כוס רוטב טאקו
• ½ 8 שעועית אדומה בכליות, מנוקז (1/3 כוס)
• 2 כפות מים
• כפית אבקת צ'ילי
• מקלע כמון
• 2 טורטיות קמח בגודל 8 אינץ '
• 1 כף מרגרינה או חמאה, מומסת
• 2 כוסות חסה קרועה
• 1 עגבניה בינונית קצוצה (1/2 כוס)
• ½ אבוקדו קטן, גרעינים, קלופים וקצוצים
• ½ כוס צ'דר מגורדת או גבינת מונטריי ג'ק (2 אונקיות)
• ½ 2.25 אונקיה יכול זיתים בשלים מבושלים פרוסים, סחוטים (1/3 כוס)
• ¼ כוס צ'דר מגורדת או גבינת מונטריי ג'ק (אונקיה)
• שמנת חמוצה חלבית (לא חובה)
• רוטב טאקו (לא חובה)

הוראות

• שלב 1

  לקבלת תערובת בשר, במחבת בינונית מבשלים בשר ושום על אש בינונית עד שלא נשאר ורוד. מסננים כל שומן. מערבבים פנימה את רוטב הטאקו, שעועית הכליה, מים, אבקת צ'ילי וכמון. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות.

• שלב 2

  מברישים קלות את שני הצדדים של כל טורטיה במרגרינה או חמאה. הניחו טורטיות על תבנית אפייה לא משומנת. אופים בתנור בחום של 400 מעלות למשך 7 עד 10 דקות או עד להשחמה קלה.

• שלב 3

  בינתיים, בקערת ערבוב בינונית, שלבו את החסה, העגבנייה, האבוקדו, הצ'דר או גבינת המונטריי ג'ק, והזיתים. מוסיפים את תערובת הבשר החם. לזרוק לערבב.

• שלב 4

  להגשה, העבירו את הטורטיות לשתי צלחות אישיות. כף את תערובת הסלט על כל טורטיה. מפזרים גבינה. אם רוצים, מגישים עם שמנת חמוצה ורוטב טאקו. עושה שתי מנות.

עובדות תזונה

למנה: 659 קלוריות, (15 גרם שומן רווי, 105 מ"ג כולסטרול, 931 מ"ג נתרן, 43 גרם פחמימות, 33 גרם חלבון.