תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה גדולה שלבו חמאה וגבינת שמנת. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים אבקת סוכר, אבקת אפייה ומלח. מקציפים עד לשילוב קערת הגריטה מדי פעם. טורפים פנימה ביצה ווניל עד לאיחוד. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. בעזרת כף עץ מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר. אם רוצים, מערבבים פנימה קליפות תפוז.
-
מחלקים בצק לשניים. מעצבים כל מחצית לרולדה בקוטר של 1-1 / 2 אינץ '. הניחו אגוזי פיסטוק על דף נייר שעווה. מגלגלים כל רולדה באגוזי פיסטוק. עטפו כל גליל בניילון נצמד או נייר שעווה. צונחים כשעה או עד שהבצק יציב מספיק לפרוס.
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. חותכים לחמניות לפרוסות של אינץ '. הניחו 1 סנטימטר זה מזה על גיליונות העוגיות הלא משומנים.
-
אופים 7 עד 9 דקות או עד שהקצוות משחים קלות. העברה למתלי תיל; מגניב.
לאחסן:
מניחים גלילי בצק עוגיות בשקית מקפיא שאפשר לסגירה. איטום, תווית והקפאה עד חודשיים. לאחסון עוגיות אפויות, שכבו עוגיות בין גיליונות נייר שעווה במיכל אטום; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד יומיים או להקפיא עד 3 חודשים.
עובדות תזונה
למנה: 72 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 12 מ"ג כולסטרול, 50 מ"ג נתרן, 9 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.
