תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מבשלים פסטה לפי הוראות החבילה, והוסיפו אפונה את 3 הדקות האחרונות של זמן הבישול. בינתיים מניחים עגבניות ונוזל עגבניות בכלי בלנדר או קערת מעבד מזון. מכסים ומערבבים או מעבדים עד לקבלת תערובת חלקה; להניח בצד.
-
מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים עוף, בצל ופלפל; מבשלים במשך 2-4 דקות או עד שהעוף פשוט מבושל ואינו ורוד עוד.
-
מערבבים בזהירות מרק ותערובת העגבניות המעורבת. חוזרים לרתיחה. מנמיכים את האש ומרתיחים בעדינות, לא מכוסים, למשך 2 דקות. בוחשים שמנת; מרתיחים בעדינות במשך 3 דקות יותר או עד שהרוטב מסמיך מעט.
-
מסננים פסטה ואפונה; מעבירים לכלי הגשה חמים. כף רוטב על נודלס ואפונה; לזרוק בעדינות. אם רוצים, מעל עם גבינת פארמיג'אנו-רג'יאנו מגורדת. מכין 4 מנות מנה עיקריות.
עובדות תזונה
למנה: 378 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 94 מ"ג כולסטרול, 214 מ"ג נתרן, 46 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 23 גרם חלבון.
