תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים תבנית אפייה מלבנית בת 3 רבעים; להניח בצד. סוחטים עודף נוזלים מתרד; להניח בצד.
-
במחבת גדולה מבשלים בייקון על אש בינונית עד לקבלת פריכות. בעזרת כף מחוררת מוציאים בייקון ומסננים על מגבות נייר ושומרים 2 כפות טפטפות במחבת. הוסיפו שאלוט ושום לטפטפות השמורות. מבשלים 4 עד 5 דקות או עד שה שאלוטים רכים. הוסיפו בזהירות את פרנו, תוך כדי ערבוב כדי לגרד את כל החלקים החומים והקרומיים. מערבבים פנימה תרד ועורבב.
-
בקערה גדולה שלבו בייקון, תערובת תרד, קוביות לחם, צדפות, מלח ופלפל שחור. בקערה קטנה שלבו מרק, חמאה מומסת ו -1 / 4 כפית רוטב פלפל חריף. מטפטפים תערובת מרק על תערובת הלחם, זורקים בעדינות כדי להרטיב. מעבירים את התערובת לתבנית המוכנה.
-
אופים, מכוסה, למשך 30 דקות. מפזרים גבינה. אופים, לא מכוסים, כרבע שעה יותר או עד להתחממותם. אם רוצים, מגישים עם רוטב פלפל חריף נוסף.
טיפים
אין בצק חמצמץ? תחליף לחם לבן כפרי. לא אוהבים צדפות? השתמש במקום זאת בפטריות קרמיני טרי. לא מצליחים למצוא דובדבן? נסה טרגון.
*
להכנת קוביות לחם יבשות, מחממים תנור לחום של 300 מעלות. חותכים לחם טרי לקוביות 1 / 2- עד 1 אינץ '. מורחים את קוביות הלחם במחבת או שתיים מחבתות בגודל 15X10X1 אינץ '. אופים 10 עד 20 דקות או עד שהקוביות יבשות תוך ערבוב פעמיים; מגניב. (הקוביות ימשיכו להתייבש ופריך כשהן מתקררות.) או לתת לקוביות הלחם לעמוד, מכוסה באופן רופף, בטמפרטורת החדר למשך 8 עד 12 שעות.
לעשות קדימה
הכן לפי ההוראות דרך שלב 3. מכסים בנייר כסף וצונן עד 24 שעות. מחממים תנור לחום של 350 מעלות. אופים, מכוסה, למשך 40 דקות. מפזרים גבינה. אופים, לא מכוסים, כרבע שעה יותר או עד להתחממותם.
עובדות תזונה
למנה: 281 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 23 מ"ג כולסטרול, 820 מ"ג נתרן, 39 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 14 גרם חלבון.
