תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה קטנה שלבו את המים החמים, השמרים, 3 כפות שמן הזית והסוכר. בואו נעמד כחמש דקות עד לבעבוע. בקערה גדולה שלבו 4 כוסות מהקמח, הרוזמרין, האורגנו וכפית אחת מהמלח. מוסיפים את תערובת הזיתים לתערובת הקמח. מערבבים עד שנוצר בצק. הופכים את הבצק על משטח מקומח קלות, ולוש מספיק מהקמח שנותר בכדי ליצור בצק נוקשה בינוני (5 עד 8 דקות בסך הכל). מניחים בצק בקערה משומנת קלות, הופכים פעם אחת. כיסוי; נניח במקום חמים עד כפול (1 עד 1-1 / שעתיים).
-
הופכים את הבצק לתבנית בגודל 15X10X1 אינץ 'משומן קלות. לחץ על הבצק להתאמה לתבנית. מברישים בצק עם כף שמן זית שנותרה. מפזרים מעל שארית מלח הים. מכסים ומניחים לתפוח 30 דקות.
-
בינתיים, הכינו את צ'אטני הענבים הטריים (המתכון למטה).
-
מחממים תנור לחום של 425 מעלות ואופים 20-25 דקות או עד שהם מזהיבים. הסר למתלה תיל; מצננים לפחות 20 דקות. חותכים לריבועים. מגישים עם צ'טני ענבים טריים. מבצע 24 מנות
עובדות תזונה
למנה: 105 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 197 מ"ג נתרן, 16 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 0 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.צ'טני ענבים טריים
רכיבים
הוראות
-
מניחים ענבים בקערת מעבד המזון; התהליך עם 3 או 4 סיבובים במצב כיבוי עד לקציצה גסה; להניח בצד. במחבת גדולה ממיסים חמאה; מוסיפים בצל ומבשלים רק עד שהוא רך. הוסף רוזמרין טרי או רוזמרין מיובש ואורגנו מיובש. מבשלים דקה. הוסף ענבים קצוצים וחומץ יין אדום; מבשלים עוד 1-2 דקות או עד להתחממותם. מעבירים לקערת ההגשה. מגישים בעזרת כף מחוררת. עושה 24 (2 כפות) מנות.
