רכיבים 1 כוס פטריות כפתורים טריים קצוצים 1 כוס פטריות שיטאקים טריים קצוצים 1 כוס פטריות חומות טריות קצוצות ½ כוס פלפל מתוק צהוב ו / או אדום קצוץ 4 שיני שום, טחון 1 כף שמן בישול 2 עגבניות בינוניות, גרעינים וקצוצים גס ¼ כוס בצל ירוק פרוס ¼ כוס חומץ אורז ½ כפית זרעי כמון, כתוש ¼ כפית שמן צ'ילי הוראות שלב 1 במחבת גדולה מבשלים פטריות, פלפל ושום בשמן חם למשך 8 עד 10 דקות או עד שרוב הנוזלים התאדו. מעבירים לקערה; מערבבים פנימה עגבניות, בצל ירוק, חומץ אורז, זרעי כמון ושמן צ'ילי. כיסוי; יש לצנן במקרר לפחות 4 שעות או עד 24 שעות. השתמש בכף מחוררת להגשת התענוג.
