פילאף רב-גרביוני | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ⅔ כוס גרגרי חיטה
• ½ כוס שעורה רגילה
• ½ כוס אורז בר
• 2 14 אונקיות מרק ירקות או מרק עוף
• 2 כוסות שעועית סויה קפואה (אדממה) או שעועית לימא לתינוקות ארוזות
• 1 פלפל מתוק אדום בינוני, קצוץ
• 1 בצל בינוני קצוץ דק
• 1 כף חמאה או מרגרינה
• ¾ כפית מרווה מיובשת, מרוסקת
• ½ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס גס
• 4 שיני שום, טחון

הוראות

• שלב 1

  שוטפים ומסננים גרגרי חיטה, שעורה ואורז בר. בסיר איטי 3 1 / 2- או 4-ליטר, שלבו גרגרי חיטה לא מבושלים, שעורה לא מבושלת, אורז בר לא מבושל, מרק, פולי סויה, פלפל מתוק, בצל, חמאה, מרווה, מלח, פלפל שחור ושום.

• שלב 2

  מכסים ומבשלים על הגדרת אש נמוכה במשך 6 עד 8 שעות או על הגדרת אש גבוהה למשך 3 עד 4 שעות. מערבבים לפני ההגשה.

עובדות תזונה

למנה: 169 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 3 מ"ג כולסטרול, 386 מ"ג נתרן, 25 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 9 גרם חלבון.