תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר בינוני משלבים מרק עוף, בטטה, גזר ובצל. מביאים לרתיחה. להפחית את החום; מבשלים, מכוסה, למשך 20 דקות או עד שהירקות רכים. מסירים מהאש; קריר מעט.
-
יוצקים מחצית מתערובת הירקות לקערה עמוקה או למיכל בלנדר. מערבבים עם בלנדר טבילה או בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה. חוזרים על הפעולה עם יתרת התערובת. החזירו את כולם לסיר. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים, חשופים, במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מסירים מהאש; מערבבים פנימה מולסה, תבלינים, מלח ופלפל. מכין בערך 12 מנות (1/4 כוס) או 3 כוסות בסך הכל.
טיפים
הכן רוטב כנ"ל. מכסים ומצננים במקרר עד 3 ימים. להגשה, העבירו רוטב לסיר בינוני; מחממים דרך אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם.
עובדות תזונה
למנה: 25 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 1 מ"ג כולסטרול, 280 מ"ג נתרן, 5 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.
