מיני צבעוני פלפל | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 8 גרם אונקיית גבינת שמנת, מרוככת
• ½ כוס חמאה, התרככה
• 1 שן שום, טחון
• 2 כפות גבינת פרמזן מגוררת
• 1 כף מיץ לימון
• 1 כפית תיבול איטלקי מיובש
• 1 כף חתכה עשבי שמיר טריים
• 1 כף חתוך עירית טרייה
• מלח לטעימה
• פלפל, לפי הטעם
• 12 - 15 פלפלים מתוקים מיניאטוריים שונים
• 2 צרורות בצל ירוק

הוראות

• שלב 1

  בקערה בינונית טורפים גבינת שמנת, חמאה, שום, פרמזן, מיץ לימון ותיבול איטלקי במיקסר על בינוני עד שהוא מתפיח. מקפלים שמיר ועירית. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. העבירו את תערובת גבינת השמנת לשקית צנרת או לשקית ניילון בגודל רביעיה שאפשר לסגירה. הניחו בצד.

• שלב 2

  בעזרת סכין ניקוז חותכים לכיוון קצה הגבעול של כל פלפל כדי לפצל אותו, חותכים כ- 3/4 מהדרך לקצה הגבעול. סובבו וצרו חתך נוסף ויצרו את "עלי הכותרת". הסר זרעים, אם תרצה. צלף 1/2 "מקצה שקית הצנרת. צינור בזהירות כשתי כפות מתערובת גבינת השמנת לכל פלפל.

• שלב 3

  מעבירים פלפלים מלאים לפלטה. אם תרצו, סדרו עם בצל ירוק כדי להיראות כמו זר פרחים.

עובדות תזונה

למנה: 147 קלוריות, (9 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 40 מ"ג כולסטרול, 185 מ"ג נתרן, 3 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.