עוגות סרטן מרילנד עם רוטב חזרת | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 חבילה של 6 אונקיה סרטן מבושל קפוא, מופשר, סחוט ופתיתי
• ½ כוס פירורי לחם יבשים עדינים
• 2 כפות בצל ירוק קצוץ דק
• 2 כפות פלפל מתוק ירוק קצוץ דק
• 2 כפות רוטב מיונז ללא שומן או רוטב סלט
• ½ כפית חרדל יבש
• ½ כפית קליפת לימון או סיד מגורדת דק
• 1 ביצה לבנה
• ⅛ כפית פלפל
• ציפוי ריסוס ללא סטיק
• ¼ כוס יוגורט רגיל דל שומן
• 2 כפות רוטב מיונז ללא שומן או רוטב סלט
• 2 כפות בצל ירוק קצוץ דק
• 1 ½ כפיות חזרת מוכנה
• 1 כפית חתוכה דק פטרוזיליה טרייה

הוראות

• שלב 1

  בקערת ערבוב בינונית, שלבו את בשר הסרטנים, פירורי הלחם, הבצל הירוק, הפלפל המתוק, מיונז או רוטב הסלט, לבן ביצה, חרדל, קליפת לימון או ליים, ופלפל שחור. מערבבים היטב. (אם התערובת נראית יבשה, מערבבים פנימה כף חלב.)

• שלב 2

  מעצבים בעדינות את התערובת ל 18 קציצות קטנות. מרססים תבנית רדודה בציפוי נון-סטיק. מניחים קציצות בתבנית. אופים בתנור בחום של 350 מעלות כרבע שעה או עד שהקציצות שחומות בהירות.

• שלב 3

  בינתיים, בקערה קטנה מערבבים יחד יוגורט, מיונז, בצל ירוק, חזרת ופטרוזיליה. העבירו רוטב עם עוגות סרטנים חמות. עושה 9 מנות מנה.

עובדות תזונה

למנה: 43 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 19 מ"ג כולסטרול, 178 מ"ג נתרן, 4 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 5 גרם חלבון.