תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
לבשל מקרונים לפי הוראות החבילה; לנקז. מחזירים מקרונים לסיר.
-
בינתיים, לרוטב גבינה, בסיר בינוני מבשלים בצל בחמאה חמה עד שהם רכים. מערבבים פנימה קמח ופלפל. הוסף חלב בבת אחת. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד שעבה מעט ובעבוע. מוסיפים גבינות תוך ערבוב עד להמסה.
-
יוצקים רוטב גבינה על מקרונים; מערבבים לציפוי ברוטב. מבשלים על אש נמוכה למשך 2-3 דקות או עד להתחממותם, תוך ערבוב תדיר. בואו נעמד 10 דקות לפני ההגשה.
מקרוני וגבינה לתנור:
הכינו כנ"ל, למעט הגדילו את החלב ל -2 1/2 כוסות. מעבירים את תערובת המקרונים לקדרה של 2 ליטרים. אופים, לא חשוף, בתנור בחום של 350 מעלות למשך 25 עד 30 דקות או עד לבעבוע. בואו נעמד 10 דקות לפני ההגשה.
פסטו
מערבבים 2 כפות פסטות בזיליקום שנרכשו לתערובת פסטה. ניתוח תזונה למנה: 588 קלוריות, 35 גרם חלבון, 53 גרם פחמימה, 28 גרם שומן כולל (14 גרם שומן שומן), 74 מ"ג כולסטרול, 38% ויטמין A, 3% ויטמין C, 1160 מ"ג נתרן, 105% סידן, 18% ברזל
ווגי
מוסיפים 3 כוסות פרחי ברוקולי טריים ו / או גזר פרוס דק למים פסטה בחמש הדקות האחרונות של הבישול. ניתוח תזונה למנה: 574 קלוריות, 36 גרם חלבון, 57 גרם פחמימה, 24 גרם סה"כ שומן (13 גרם שומן שומן), 72 מ"ג כולסטרול, 6 גרם סיבים, 14 גרם סוכר כולל, 43% ויטמין A, 104% ויטמין C, 1115 מ"ג נתרן, 106% סידן, 19% ברזל
יווני
הוסף לתערובת הפסטה 1/2 כוס זיתי קלמטה מגולענים וחצויים. עם עגבניות חתוכות לקוביות ואורגנו טרי טרי. ניתוח תזונה למנה: 581 קלוריות, 34 גרם חלבון, 55 גרם פחמימה, 26 גרם סה"כ שומן (13 גרם שומן שומן), 5 גרם סיבים, 14 גרם סוכר כולל, 38% ויטמין A, 8% ויטמין C, 1281 מ"ג נתרן, 104% סידן, 17% ברזל
סמוקי
מבשלים 2 שיני שום, טחון וחצי כפית פפריקה מעושנת עם הבצל. מפזרים פפריקה מעושנת נוספת.ניתוח תזונה למנה: 554 קלוריות, 34 גרם חלבון, 53 גרם פחמימה, 24 גרם שומן כולל, 13 גרם ישיבה. שומן, 5 גרם סיבים, 13 גרם סוכר כולל, 38% ויטמין A, 4% ויטמין C, 1093 מ"ג נתרן, 104% סידן, 17% ברזל
טונה
מערבבים שתי פופים טונה עם 3 אונקיות ושתי כפות חתוכות פטרוזיליה איטלקית טרייה (עלה שטוחה) לתערובת פסטה. ניתוח תזונה למנה: 601 קלוריות, 44 גרם חלבון, 53 גרם פחמימה, 25 גרם סה"כ שומן (13 גרם שומן שומן), 92 מ"ג כולסטרול, 5 גרם סיבים, 13 גרם סוכר כולל, 38% ויטמין A, 7% ויטמין C, 1284 מ"ג נתרן, 104% סידן, 18% ברזל
אפונה
בוחשים שעועית פינטו אחת עם 15 גרם, ניתן לשטוף וניקוז פולי תערובת לתערובת הפסטה. ניתוח תזונה למנה: 624 קלוריות, 38 גרם חלבון, 66 גרם פחמימה, 25 גרם סה"כ שומן (13 גרם שומן שומן), 72 מ"ג כולסטרול, 9 גרם סיבים, 14 גרם סוכר כולל, 34% ויטמין A, 4% ויטמין C, 1334 מ"ג נתרן, 108% סידן, 24% ברזל
קייל
הוסף 2 1/2 כוסות קייל מגורר במים פסטה במשך 30 השניות האחרונות של הבישול. ניתוח תזונה למנה: 571 קלוריות, 35 גרם חלבון, 57 גרם פחמימה, 24 גרם סה"כ שומן (13 גרם שומן שומן), 72 מ"ג כולסטרול, 5 גרם סיבים, 14 גרם סוכר כולל, 157% ויטמין A, 49% ויטמין C, 1110 מ"ג נתרן, 109% סידן, 20% ברזל
מקסיקני
מערבבים 1 כוס סלסה טרייה בקירור לתערובת הפסטה ומעל עם סלסה נוספת להגשה. ניתוח תזונה למנה: 578 קלוריות, 35 גרם חלבון, 58 גרם פחמימה, 24 גרם סה"כ שומן (13 גרם שומן שומן), 72 מ"ג כולסטרול, 6 גרם סיבים, 16 גרם סוכר כולל, 34% ויטמין A, 2% ויטמין C, 1362 מ"ג נתרן, 103% סידן, 16% ברזל
בצל מקורמל:
במחבת גדולה ממיסים 1 כף חמאה על אש בינונית-נמוכה. מוסיפים 1 בצל אדום גדול, מחציתו לאורכו ופורסים דק. מבשלים, מכוסים, במשך 13 עד 15 דקות או עד שהבצל רך, תוך ערבוב מדי פעם. לגלות; מבשלים ומערבבים על אש בינונית-גבוהה למשך 3 עד 5 דקות או עד להזהבה. מערבבים בצל מקורמל לתערובת פסטה. ניתוח תזונה למנה: 588 קלוריות, 34 גרם חלבון, 55 גרם פחמימה, 27 גרם סה"כ שומן (15 גרם שומן שומן), 79 מ"ג כולסטרול, 5 גרם סיבים, 14 גרם סוכר כולל, 36% ויטמין A, 5% ויטמין C, 1119 מ"ג נתרן, 104% סידן, 17% ברזל
מעולה
יש להוסיף עם דגני פתיתים מלאים או פתיתי תירס מעט לפני ההגשה. ניתוח תזונה למנה: 560 קלוריות, 34 גרם חלבון, 55 גרם פחמימה, 24 גרם סה"כ שומן (13 גרם שומן ישיר), 5 גרם סיבים, 14 גרם סוכר כולל, 35% ויטמין A, 44% ויטמין C, 1110 מ"ג נתרן, 103% סידן, 21% ברזל
עובדות תזונה
למנה: 551 קלוריות, (13 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 72 מ"ג כולסטרול, 1093 מ"ג נתרן, 52 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 13 גרם סוכר, 34 גרם חלבון.
