תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה קטנה שלבו מיץ תפוחים, רוטב חיסין, ג'ינג'ר, מלח ופלפל קאיין; להניח בצד.
-
במחבת גדולה מבשלים פלפלים מתוקים ובצל בשמן חם על אש בינונית-גבוהה למשך 4 עד 5 דקות או עד שהם כמעט רכים. הסר ירקות, שמור שמן במחבת. הוסף הודו למחבת; מבשלים כ -4 דקות או עד שחום בהיר, הופכים פעם אחת.
-
להחזיר ירקות למחבת; הוסף תערובת מיץ תפוחים. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מכסים ומבשלים על אש קטנה 8 עד 10 דקות או עד שההודו אינו ורוד יותר (170 מעלות צלזיוס).
-
מעבירים בעזרת כף מחוררת הודו וירקות לפלטת הגשה; מכסים ושומרים על חום.
-
בקערה קטנה שלבו מים וקורנפלור; מערבבים לנוזל במחבת. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד להסמכה ובעבוע. מערבבים תפוח עץ. מכסים ומבשלים כשלוש דקות יותר או סתם עד שהתפוח מתרכך מעט. מגישים מעל הודו וירקות. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 289 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 68 מ"ג כולסטרול, 534 מ"ג נתרן, 22 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 27 גרם חלבון.
