תוכן עניינים:
רכיבים
עוגה
זיגוג
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. שורת עשרים וארבע 2 כוסות מאפין בגודל 1/2 אינץ 'עם כוסות אפייה מנייר; להניח בצד.
-
לקאפקייקס, עם מערבל חשמלי, מקציפים את תערובת העוגה, הג'לטין, השמן, התותים והמים עד לאיחוד מלא. מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, מקציפים היטב אחרי כל תוספת. כף את הבלילה לכוסות מוכנות במילוי 2/3 מלא. אופים 18 עד 20 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא נקי. מוציאים את מחבת המאפין מהתנור, מניחים להתקרר על מדף החוט, 5 דקות .. הוציאו את העוגות מתבנית המאפינס וצננו לחלוטין על מתלה החוט.
-
לקבלת הדובדבן, בבלנדר או במעבד מזון, מחית את החמאה, 1 כוס אבקת סוכר ותותים לזיגוג עד לקבלת תערובת חלקה. התערובת תופיע מעוגלת וחלקה תוך כדי התהליך. הוסף אבקת סוכר נוספת לעקביות הרצויה. כף את הכמות הרצויה מעל הקאפקייקס; בואו לעמוד מספר שעות (הדובדבן יישאר מעט רך). יש לצנן כל הדובדבן שנותר.
*
גרסת עוגה שלמה:
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מצפים קלות תבנית אפייה בגודל 13X9X2 אינץ 'עם ספריי בישול ללא מקל. מכינים את הבלילה כנ"ל. יוצקים את הבלילה לתבנית מוכנה וחלקה החלק בעדינות. אופים 40 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים עוגה בתבנית על מתלה תיל. בעזרת קיסם, תקע מספר חורים בחלק העליון של העוגה. יוצקים ציפוי על העוגה, ומאפשרים לחלק ממנה לחלחל לעוגה. עושה 12 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 218 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 4 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 41 מ"ג כולסטרול, 194 מ"ג נתרן, 28 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 20 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.
