כלבי סלסה מבושם בליים עם סיד | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 ליטר ענב אדום וצהוב, עגבניות אגס או דובדבנים, חצוי או קצוץ
• ½ כוס בצל ירוק חתוך (4)
• ½ כוס כוסברה קצוצה גס
• 1 פלפל ג'לייפו, גזע, חצוי לאורכו וזרע, אם תרצה
• מלח ופלפל שחור גרוס
• 2 לימונים
• 1 אונקיית פחית או בקבוק בירה
• 8 נקניקיות לבחירה
• 8 לחמניות נקניקיות, מפוצלות וקלויות
• ½ כוס קווזו בלנקו מפוררת או גבינת ג'ק מונטריי מגורדת (2 גרם)

הוראות

• שלב 1

  לסלסה, בקערה בינונית שלבו עגבניות, בצל, כוסברה וחצי הג'לפנו, פרוסים דק. מתבלים במלח ופלפל; להניח בצד.

• שלב 2

  לנוזל בישול בירה סיד, חתוך ליים אחד לשניים; מיץ את שני החצאים, מחזיק את החצאים. במחבת גדולה שלבו בירה, ג'לפנו שנותר, מיץ ליים וחצאי ליים. מביאים להתבשלות. מבשלים, לא חשופים, במשך 7 דקות. הסר נקניקיות. השלך את נוזלי הבישול והמוצקים.

• שלב 3

  חותכים את הסיד שנותר ל טריזים. מגישים נקניקיות בלחמניות עם קווזו בלנקו וסלסה. מגישים עם טריזי סיד. עושה 8 מנות.

* טיפול בפלפלים חריפים

מכיוון שפלפלי צ'יל חריפים מכילים שמנים נדיפים שיכולים לשרוף את עורכם ואת עינכם, הימנעו ככל האפשר ממגע עם צ'ילי. כשאתה עובד עם פלפלים צ'ילים, יש ללבוש כפפות פלסטיק או גומי. אם הידיים החשופות שלך נוגעות בפלפלי הצ'יל, רחצו את הידיים היטב במים וסבון.

עובדות תזונה

למנה: 314 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 30 מ"ג כולסטרול, 810 מ"ג נתרן, 28 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 12 גרם חלבון.