תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
חתוך שומן מבשר. חותכים בשר לחתיכות בגודל 3/4 אינץ '. אם תרצה, במחבת ללא מקלות מבשלים בשר בקר על אש בינונית-גבוהה עד להשחמה מכל הצדדים. מניחים בשר בסיר איטי 3 1 / 2- או 4-ליטר. מערבבים מרק, עדשים, מים, פלפל מתוק, בצל, גזר, סלרי, שום, כמון ופלפל קאיין.
-
מכסים ומבשלים על הגדרת אש נמוכה במשך 7 עד 8 שעות או על הגדרת אש גבוהה במשך 3 1/2 עד 4 שעות. מערבבים פנימה פטרוזיליה. מצקת מרק לקערות.
עובדות תזונה
למנה: 265 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 50 מ"ג כולסטרול, 353 מ"ג נתרן, 24 גרם פחמימות, 11 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 26 גרם חלבון.
