תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מערבבים יחד גבינת שמנת וקרם לימון בקערה קטנה עד לקבלת תערובת חלקה מאוד. מקפלים פנימה את הקצפת והג'ינג'ר.
-
כף את תערובת הגלידת הלימון לכוסות פילו. מקשטים צמרות בזרעי רימון, ואם רוצים, קליפות לימון. מכינה 15 עוגיות.
אצבעות אצבעות לימון-רוזמרין:
הכינו אצבעונים של קרם לימון-ג'ינג'ר לפי ההוראות, למעט תחליף 1/8 כפית רוזמרין טרי חתוך דק מאוד לג'ינג'ר והשמיט זרעי רימון לקישוט. עושה 15.
טיפים
מניחים כוסות מלאות בשכבה אחת בכלי אטום אוויר; כיסוי. מקררים עד יומיים.
כוסות פיללו תוצרת בית
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מעיל חמש עשרה כוסות מאפין 1 3/4 אינץ 'עם ספריי בישול ללא סטיק; להניח בצד. שמור על בצק פילו מכוסה בניילון נצמד כדי למנוע התייבשותו. הנח דף פילו אחד על משטח עבודה שטוח. מברישים קלות את בצק הפילו עם חלק מהחמאה. מחוברים עם דף פילו נוסף, מברישים את החמאה בחמאה מומסת. חזור על הפעולה עם גיליונות הפילו הנותרים. חותך את ערימת הפילו לאורכה לשלושה רצועות ארוכות בגודל 14 אינץ '. חותכים כל רצועה לרוחב לחמישה מלבנים. לחץ על כל מלבן לכוס מוכנה, קפל לפי הצורך בכושר. אופים בתנור שחומם מראש למשך 7 עד 9 דקות או עד שהספלים שחומים זהובים. העבירו בזהירות כוסות למתלה תיל כדי להתקרר לחלוטין. (אם אין לך 15 כוסות מאפין, אופים כוסות פילו בקבוצות. קריר מחבת מאפין בין קבוצות.) עושה 15.
