תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר בינוני, מערבבים כוסמין ומספיק מים בכיסוי של 2 סנטימטרים. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשל, מכוסה, כשעה או עד שהוא רך. מסננים היטב; מקום כוסמין בקערה גדולה.
-
בחום מחבת גדול 1 כף. מהשמן על אש בינונית. הוסף גזר; מבשלים ומערבבים 2 דקות. מוסיפים קישואים ובצל ירוק; מבשלים ומערבבים כשש דקות או סתם עד שהירקות רכים. מערבבים ירקות לכוסמין.
-
בצנצנת הדופן משלבים את חמשת המרכיבים הבאים (דרך פלפל) ואת 3 כפות הנותרות. שמן. מכסים ומנערים היטב. יוצקים מעל תערובת כוסמין; לזרוק לשלב. מכניסים לאגוזי מלך וגבינה.
לעשות קדימה
כדי לחסוך זמן, ניתן לייצר דגנים, כמו כוסמין, דובדבן ופארו, בקבוצות גדולות, לסחוט, להתקרר ולהקפיא במנות קטנות יותר עד 3 חודשים. אורזים את המנות בגודל הרצוי בשקיות מקפיאות פלסטיק שניתנות להחלפה ולתווית לפני ההקפאה. לשימוש, הפשירו חלקים במקרר.
* טיפ
להרמת כוסיות אגוזים, מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מורחים בתבנית אפייה רדודה. אופים 5 עד 10 דקות או עד שמשחים קלות, מנערים את התבנית פעם או פעמיים כדי להימנע משריפה.
עובדות תזונה
למנה: 389 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 6 גרם שומן רב בלתי רווי, 8 גרם שומן חד בלתי רווי), 7 מ"ג כולסטרול, 394 מ"ג נתרן, 46 גרם פחמימות, 8 גרם סיבים, 11 גרם סוכר, 13 גרם חלבון.
