תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מניחים כל חזה עוף חצי בין שתי חתיכות ניילון נצמד. לזרוק קלות במלבן בעובי של 1/4 עד 1/8 אינץ '. הסר את הניילון הנצמד. בקערה רדודה משלבים את הקמח, המלח. ופלפל לימון. מצפים חזה עוף בתערובת קמח.
-
במחבת בגודל 12 אינץ 'מבשלים את שדדי העוף בחמאה החמה, חצי בכל פעם, על אש בינונית-גבוהה כ -3 דקות מכל צד או עד שהם שחומים וכבר אינם ורודים. הסר את העוף מהמחבת. הוסף פרוסות לימון למחבת; מבשלים למשך 2-3 דקות או עד שמשחים קלות, הופכים פעם אחת. החזירו את כל העוף למחבת, מעט חזהי עוף חופפים. מטפטפים מיץ לימון מעל חזה העוף. מבשלים 2-3 דקות יותר או עד שמיצי המחבת מצטמצמים מעט. מגישים עוף, פרוסות לימון ומיצי מחבת על אורז או פילף חמים, אם רוצים. עושה 6 מנות.
חילופי תזונה:
2 עמילן, 3 בשר רזה מאוד, 2 שומן.
עובדות תזונה
למנה: 258 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 95 מ"ג כולסטרול, 725 מ"ג נתרן, 8 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 27 גרם חלבון.
