סלט ג'יקמה, גזר וצנונית | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 8 צנוניות חתוכות דק (1-1 / 2 כוסות)
• 2 גזר קלופים ופרוסים דק (1 כוס)
• 2 סלרי גבעולים, חתוכים דק על האלכסון (1 כוס)
• 8 גרם ג'יקמה, קלופים, מרובעים ופרוסים דק (2 כוסות)
• כפית קליפת ליים מגורדת דק
• 2 כפות מיץ ליים
• 2 כפות שמן זית
• ¼ כפית מלח או מלח כשר
• ⅛ כפית אבקת צ'ילי חריפה

הוראות

• שלב 1

  רבע שעה לפני ההגשה הניחו את הצנוניות, הגזר, הסלרי והג'יקמה בקערה גדולה. לצורך ההלבשה, צנצנת עם הברגה משלבים את קליפת הליים, מיץ הליים, שמן הזית והמלח. מכסים ומנערים היטב. לזרוק עם תערובת הצנון והג'יקמה. מניחים בכלי הגשה. מפזרים את הסלט עם אבקת הצ'ילי החריפה. עושה 6 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 67 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 110 מ"ג נתרן, 6 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.