גיבורי נקניק איטלקיים | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 8 גרם נקניק איטלקי בתפזורת
• 4 גרם בקר טחון רזה
• ½ כוס בצל קצוץ (בינוני אחד)
• 1 שום טחון
• 1 כוס קטשופ
• 1 גרם אונקיה יכול גבעולים ונתחים של פטריות, סחוטים
• ¼ כוס זיתים בשלים מגולענים חתוכים (לא חובה)
• ½ כפית תיבול איטלקי מיובש, כתוש
• ¾ כוס גבינת מוצרלה מגורדת (3 אונקיות)
• 4 לחמניות בסגנון צרפתי או לחמניות הוגי, מפוצלות לאורך

הוראות

• שלב 1

  במחבת גדולה מבשלים בשר, בצל ושום על אש בינונית עד שהבשר שחום והבצל רך. מסננים שומן.

• שלב 2

  בינתיים, בכיריים איטיות של 1/2-ליטר, שלבו קטשופ, פטריות, זיתים (אם רוצים) ותיבול איטלקי. מערבבים את תערובת הבשר.

• שלב 3

  מכסים ומבשלים על חום נמוך * במשך 4 עד 5 שעות.

• שלב 4

  להגשה מניחים חצי מכמות הגבינה באופן אחיד על תחתיות רול. כפית תערובת בשר על גבינה. מכניסים לגבינות הנותרות גבינה ומגלגלים.

עובדות תזונה

למנה: 484 קלוריות, (10 גרם שומן רווי, 74 מ"ג כולסטרול, 1648 מ"ג נתרן, 39 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 23 גרם חלבון.