תוכן עניינים:
השם רוזמרין, עשב רב שנתי ירוק-שיח שמקורו באקלים הים תיכוני, מגיע ממילים לטיניות שמשמעותן "טל הים". אם זכור כי בית הגידול הטבעי של הרוזמרין הוא יבש, שטוף שמש, וחם אך לא לוהט, יהיה לך מושג טוב כיצד לגדל אותו.
צמחי רוזמרין זקוקים לאדמה סחוטה ולפחות שמונה שעות שמש מדי יום. אם אתה חי באקלים חם, בדרך כלל אזור USDA 7-8 או חם יותר, זני רוזמרין גבוהים יכולים לצמוח לשיחים אמיתיים שיכולים להגיע לגובה של 6 מטר ורוחב של מטר או מטר. ישנן גם צורות פרוזה של רוזמרין שצומחות כמו כיסויי קרקע.
השקיה נכונה חיונית לשמירה על רוזמרין. השקה רוזמרין ביסודיות אך אפשר לאדמה להתייבש בין השקיה. אדמה השומרת מים בקלות יכולה להקשות על כך, וודא שהאדמה מתנקזת במהירות. עם זאת, אם העלים הדקיקים המחטיים מתייבשים, חיכית יותר מדי כדי להשקות את צמח הרוזמרין.
למרות שרוב עשבי התיבול אינם זקוקים לדשן נוסף נוסף, ניתן להפרות אותו כל כמה שבועות בעזרת דשן נוזלי חלש כדי לקדם את צמיחת העלים. השתמש בדשן מאוזן (כגון 10-10-10) כדי לקדם בריאות צמחית מלאה.
בחר מבין מגוון רחב של זני רוזמרין, כולל אלה בעלי הרגלי גידול שונים, כמו זקוף, נגרר, זוחל, וכאלה עם טעמים שונים מעט, צבעי פרחים וריחות.
איך לגדל רוזמרין בסיר
גננים וטבחים באקלים צפוני עשויים לרצות לגדל רוזמרין בסיר כדי שיוכלו להכניס אותו פנימה כאשר הכפור מאיים. רוזמרין לא אוהב שהשורשים שלו מופרעים, כך שאם אתה מגדל אותו באדמה, ואז חופר אותו כדי לסיר אותו לחורף, סיכויי ההצלחה שלך יורדים.
כשאתם מביאים צמח רוזמרין לבית לחורף, הניחו אותו במקום קריר אך שטוף שמש עם לחות גבוהה. זה יכול להיות מיקום קשה למצוא! אחת הדרכים להעלות את הלחות מבלי להגביר את הלחות בקרקע היא להניח כמה חלוקי נחל קטנים או חרוזים על צלוחית, להוסיף מים ולהניח את צמח הרוזמרין בעציץ על גבי חלוקי הנחל.
בעת השקיית הרוזמרין, הבא את הסיר לכיור, ומאפשר לכל עודפי המים להתנקז מהסיר. אם אתה משתמש בצלוחית, הקפד להסיר מים כדי שצמח הרוזמרין לא יעמוד במים.
תערובת שתילה טובה לרוזמרין מאפשרת ניקוז טוב. אתה יכול לקנות תערובת עציצים שמדורגת עבור קקטוס, או שתוכל להכין בעצמך משני חלקים תערובת עציצים, שני חלקים כבול, חלק אחד חול, וקומפוסט חלק אחד.
כיצד לגדל רוזמרין מזרעים או ייחורים
רוזמרין מעט מאתגר להתחיל מזרע. מכיוון שיכולים להזריק זרעים עד שלושה שבועות, עדיף להתחיל בפנים בתחילת האביב. בתערובת התחלה של זרע ללא קרקע, זרעי החלל בגודל של אינץ 'אחד זה מכוסה בקושי בתערובת. שמור על שתילה בינונית לחה אך לא מעורפלת. מכסים את הזרעים בניילון נצמד, שמרו על הטמפרטורה בטמפרטורה של 60-70 מעלות והניחו את הזרעים תחת אור גידול או באור שמש חזק.
ברגע שהזרעים נובטים, הסר את הפלסטיק והמשיך לגדל את הצמחים עד שלכל אחד מהם יש כמה סטים של עלים. השתיל כל שתיל רוזמרין צעיר לסיר 4-6 אינץ 'משלו, ואז אל האדמה או לסיר ברגע שכל סכנת הכפור חלפה. שתילים עשויים לקחת מספר שנים לגדול.
כדי לגדל רוזמרין מחיתוך, צלף כ- 3 סנטימטרים של גבעול מצמח רוזמרין קיים. חתוך את העלים מהקוטר התחתון וחצי את חלקו הגדול של החתך באדמה בסיר בגודל 3 אינץ '. שמור את האדמה סביב החיתוך לחה אך לא מעורפלת ושמור אותה במקום שטוף שמשך כ 60 עד 70 מעלות צלזיוס. יש לשרש את החיתוך בעוד כשמונה שבועות.
טופיות רוזמרין
הכשרת רוזמרין לצורה ספציפית, כמו עץ בסגנון סוכרייה על מקל, עשויה לארוך מספר שנים. לאמן טופריון רוזמרין - צורת חרוט מסורתית פופולרית לחג המולד - ולקצץ באופן שגרתי את הצמח לצורה הרצויה. גיזום מעודד צמיחה חדשה בעצות בהן חותכים, כך שככל שחותכים יותר, זה נהיה יותר סואן.
תיבול עשב רוזמרין
ניתן להשתמש ברוזמרין טרי או מיובש. הגבעולים יוצרים שיפודים נהדרים לקבבים קטנים ובשרים בגריל. הרוזמרין משלים את רוב הבשרים, כולל בשר חזיר, בקר, כבש ועוף. זה טבעי ברטבי עגבניות לפסטה ופיצה. זה טעים בשימוש בלחמים כפריים כמו פוקצ'יה או על תפוחי אדמה קלויים.
לרוזמרין יש טעם חזק, לכן השתמשו במגע קל עד שתדעו כמה אתם אוהבים במתכון מסוים.
הוראות שלב אחר שלב לטופריון רוזמרין חגיגי
מתכון מלית רוזמרין גרליקי
