ג 'וסים מרושלים חמים ומתובלים | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 קילו בקר טחון
• 4 פלפלים מתוקים ירוקים, קצוצים (3 כוסות)
• 2 פלפלים מתוקים אדומים בינוניים קצוצים (1-1 / 2 כוסות)
• 4 בצל בינוני קצוץ (2 כוסות)
• 2 כוסות קפה חזק
• 1 כוס חומץ סיידר
• 1 ½ כוסות קטשופ
• 2 כפיות אבקת צ'ילי
• 2 כפיות פפריקה
• ½ כפית מלח
• ½ כפית פלפל שחור גרוס
• 1 פלפל צ'ילי סקוטש טרי צ'ילי, גרעינים קצוצים דק, או 1/4 כפית פלפל קאיין
• 14 - 16 לחמניות המבורגר או נקניקיות, מפוצלות

הוראות

• שלב 1

  בתנור הולנדי בן ארבע רבעים מבשלים בשר בקר טחון, פלפלים מתוקים ירוקים ואדומים ובצל, עד שהבשר שחום וירקות רכים. מסננים שומן.

• שלב 2

  מערבבים קפה וחומץ. מביאים לרתיחה. מרתיחים בעדינות, לא מכוסה, על אש בינונית בערך 40 דקות או עד שהנוזלים כמעט מתאדים, תוך ערבוב מדי פעם.

• שלב 3

  מערבבים קטשופ, אבקת צ'ילי, פפריקה, מלח, פלפל שחור, מצנפת סקוטית או פלפל קאיין. מבשלים ומערבבים 10 עד 15 דקות יותר או עד לקבלת עקביות רצויה. שמור על חם בזמן ההובלה. אם תרצו, טוסט המבורגר או לחמניות נקניקיות. מגישים בשר בלחמניות. עושה 14 עד 16 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 283 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 41 מ"ג כולסטרול, 658 מ"ג נתרן, 36 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 17 גרם חלבון.