ארטישוק חם ומטבל פלפל קלוי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 כרישה בינונית, פרוסה דקה ורבע, או 1/3 כוס בצל ירוק פרוס
• 2 כפיות מרגרינה או חמאה
• גרם אחד יכול לבבות ארטישוק, סחוטים וקצוצים גס
• 1 כוס גבינת פרמזן מגוררת
• 1 צנצנת אונקיה פלפלים אדומים קלויים, סחוטים וקצוצים גס
• 1 כוס מיונז, רוטב סלט או רוטב מיונז קל *
• ⅛ כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כף חתוכה פטרוזיליה טרייה
• 2 כפות גבינת פרמזן מגורדת או רומנו
• מגוון טבליות ירקות, לחמים שטוחים או פיצוחים שונים

הוראות

• שלב 1

  במחבת מבשלים כרישה או בצל פרוסים במרגרינה או חמאה חריפה עד שהם רכים אך לא שחומים. מסירים מהאש. מערבבים לבבות ארטישוק, 1 כוס גבינת הפרמזן, פלפלים אדומים קלויים, מיונז או רוטב סלט ופלפל שחור.

• שלב 2

  מעבירים את התערובת לתבשיל קיש אינץ 'או לצלחת פאי 9 אינץ', ומתפשטים באופן אחיד. מפזרים פטרוזיליה ושתי כפות גבינת הפרמזן.

• שלב 3

  אופים, לא מכוסים, בתנור בחום של 350 מעלות בערך 20 דקות או עד להתחממותם. לחלופין, מיקרוקוק על כוח בינוני-גבוה למשך 6 עד 8 דקות או עד להתחממותו, והופך את התבשיל באמצע זמן הבישול. מגישים עם מגוון מקלות טבילה ירקות גולמיים חתוכים, לחמים שטוחים או קרקרים.

טיפים

אל תכינו עם רוטב מיונז ללא שומן או רוטב סלט. טבילה לא תקבע.

עובדות תזונה

למנה: 40 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 4 מ"ג כולסטרול, 71 מ"ג נתרן, 1 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 1 גרם חלבון.