תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
אם תרצה, הסר את העור מהעוף. שוטפים עוף וטופחים יבשים במגבות נייר. מערבבים יחד שום, מיורם, חרדל, מלח ופלפל; שפשף תערובת לחתיכות עוף. שלב דבש וחומץ; מברישים קלות על פני השטח כולו של חתיכות העוף. מכסים ומצננים לפחות שעתיים
-
בגריל עם מכסה מסדרים גחלים חמות בינוניות סביב תבנית טפטוף. בדוק לחום בינוני מעל התבנית. מניחים חתיכות עוף, עם צד העצם כלפי מטה, על מתלה הגריל מעל תבנית הטפטוף אך לא מעל הגחלים. מכסים וצולים במשך 50 עד 60 דקות או עד שהעוף רך ואינו ורוד עוד. אם תרצה, הגישו עוף על גבי ירקות מעורבים קרועים. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 316 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 99 מ"ג כולסטרול, 227 מ"ג נתרן, 12 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 31 גרם חלבון.
