תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
חותכים את הטופו לאורכו לארבע פרוסות בעובי 1 ס"מ. הניחו פרוסות טופו על שכבה כפולה של מגבות נייר. הדף עם שכבה כפולה נוספת של מגבות נייר. שקלו למטה עם צלחת ועליה פחים כדי להסיר עודפי מים מטופו. בואו נעמד 10 דקות. חותכים טופו לקוביות של אינץ '.
-
בינתיים מערבבים יחד את המים, החיסין, רוטב הסויה, הג'ינג'ר ו -1 / 4 כפית פלפל אדום כתוש, אם משתמשים.
-
במחבת גדולה במיוחד מחממים כף שמן על אש בינונית-גבוהה. הוסף טופו. מבשלים, בלי לערבב עד שהטופו מתחיל להשחים, 4 עד 5 דקות. הופכים ומבשלים עוד 4 עד 5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם עד שהטופו שחום זהוב מכל הצדדים.
-
מעבירים טופו לצלחת. הוסף 1 כף שנותרה. שמן למחבת. הוסף שום; לבשל 30 שניות. הוסף שעועית; מבשלים 4 דקות או עד שהם כמעט לא רכים. החזר טופו למחבת. הוסף תערובת חיסין; מביאים לרתיחה, תוך ערבוב למעיל. מגישים עם טריזי אורז וסיד. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 236 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 5 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 402 מ"ג נתרן, 17 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 14 גרם חלבון.
