תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
חתוך שומן מבשר. במידת הצורך, חותכים צלייה בכדי להתאפשר לבישול איטי 3-1 / 2- או 4-ליטר. מניחים בשר בכיריים.
-
בקערה קטנה שלבו בצל, יין פורט, רוטב עגבניות, טפיוקה, רוטב ווסטרשייר, טימין, אורגנו ושום. יוצקים מעל בשר.
-
מכסים ומבשלים על הגדרה על אש נמוכה במשך 8 עד 10 שעות או על הגדרת אש גבוהה במשך 4 עד 5 שעות. מעבירים בשר לפלטת הגשה. רזה שומן מרוטב. העבירו רוטב עם צלייה. אם רוצים, מגישים עם פסטה מבושלת חמה. מבצע 8 עד 10 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 230 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 84 מ"ג כולסטרול, 247 מ"ג נתרן, 9 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 1 גרם סוכר, 31 גרם חלבון.
