סיקוטש קציר | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 פרוסות בייקון קצוץ
• 1 שן שום פרוסה
• 4 כוסות ירקות חרדל קצוצים דק
• 1 חבילה של 12 אונקיות גרעיני תירס קפואים, מופשרים (2 1/2 כוסות)
• 1 חבילה של 10 אונקיות שעועית לימא קפואות או פולי סויה קפואים (אדממה) שהופשרו (2 כוסות)
• ¾ כוס קרם חצי וחצי או בהיר
• 2 כפות קטפו מרווה טרייה
• ½ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס

הוראות

• שלב 1

  במחבת 12 אינץ 'מבשלים בייקון על אש בינונית עד לקבלת פריכות. בעזרת כף מחוררת מוציאים את הבייקון מהמחבת ומסננים על מגבות נייר; להניח בצד. הוסף שום למחבת. מבשלים למשך 30 שניות. מערבבים פנימה את ירקות החרדל, התירס והקטניות; מבשלים ומערבבים 3 דקות או עד שהירק חרדל מתרכך. מערבבים פנימה חצי וחצי, מרווה, מלח ופלפל. מביאים לרתיחה. מעבירים לכלי הגשה. מפזרים עליו בייקון שמור.

עובדות תזונה

למנה: 170 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 15 מ"ג כולסטרול, 262 מ"ג נתרן, 21 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 7 גרם חלבון.