תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
חתוך שומן מסטייקים. מברישים קלות את הסטייקים מכל הצדדים בשמן. מפזרים מלח ופלפל באופן שווה על סטייקים; תשפשף עם האצבעות שלך.
-
הניחו סטייקים על מתלה של גריל חשוף ישירות על גחלים בינוניות. מנגלים עד להאבקות הרצויה, הופכים פעם באמצע הגריל. (אפשר 11 עד 15 דקות לאלמות בינונית-נדירה או 14 עד 18 דקות לבינוניות בינונית.)
-
להגשה, מזלפים סטייקים עם חמאת שום קלוי; מפזרים פטרוזיליה חתוכה. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 634 קלוריות, (22 גרם שומן רווי, 216 מ"ג כולסטרול, 966 מ"ג נתרן, 1 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 57 גרם חלבון.חמאת שום קלויה
רכיבים
הוראות
-
בסיר קטן מבשלים על אש בינונית-גבוהה במשך 5 עד 7 דקות או עד שהקליפות מתחילות להשחים, מסתובבות מדי פעם. מסירים מהאש; מגניב. כאשר ציפורן קרירה דיה להתמודד, קילוף עור מהציפורן; השלך עורות. מחזירים שום לסיר; להוסיף חמאה. מבשלים על אש נמוכה עד שהחמאה נמסה, מועכים שום במזלג. אם תרצו, מערבבים פנימה משחת אנשובי או רוטב ווסטרשייר. מגישים חם.
